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爱上葡萄酒网:本年全国校园食堂“明厨亮灶”要达70%

全国校园食堂“明厨亮灶”比例要到达70%;同时要落实食品安详解决校长负责制、园长负责制。16日上午,

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,国家市场监督解决总局召开全国校园食品工作电视电话会议,市场监管总局局长张茅、国家卫生健康委员会副主任李斌、教育部副部长钟登华列席会议。

张茅在会上提出三个“硬指标”:2019年全国校园食物中毒变乱的产生率要控制在全国学校、食堂数量的万分之二以内,而且比去年有所下降;校园食堂“明厨亮灶”的比例从50%提高到70%,让群众进行“看得见”的监督;4月15日之前,各地食品安详局部要将校园食堂及周边食品安详排查情况报送国务院食品安详委员会,各级食安办要开展校园食品安详守卫步履。

钟登华指出,全国各地学校要切实强化责任意识,把加强学校食品安详工作放在重要议事日程,次要负责领导要亲自督查。他表示,

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,按期组织开展食品安详隐患排查,配备专职和兼职的食品安详和营养健康解决人员,成立落实集中用餐岗位责任制。中小学、幼儿园应成立集中用餐配餐制度,每餐应由学校相关负责人与学生共同用餐,做好记录,发现问题。他表示,有条件的小学、幼儿园应成立家长伴餐制度,对伴餐家长提出的意见及时研究和反馈。同时,学校和幼儿园应尺度食堂解决,展开人员自查、培训;严格管控原料推销,禁止使用三无原料和过期的米面油。

此外,钟登华还要求各中小学、幼儿园对食品、用餐信息进行暗地,组织师生家长代表介入解决监督,听取家长委员会、学生代表的意见;在有条件的学校、幼儿园厨房、配餐间安放监控安装,加强对学生的食品安详把控。

据《北京晚报》

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