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张家口购物:这盘“黄飞红”麻辣酥脆,抓着吃才过瘾,吃了还想吃~

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用最简朴的食材做最鲜味的食物



我们家那位吵着让我给他做零食吃,翻了翻家里的库存,就剩下一袋准备做豆乳用的花生了,索性把八角、花椒、干辣椒也都翻出来,搞成这个接地气的麻辣花生吃吃吧。惋惜家里没有鱼干了,要不然放进去做成麻辣花生小鱼干会更鲜味。以前我已经发过一次类似的花生教程了,这次搞成视频版的信赖会让人人看得更清晰更好制作。喜欢吃花生尤其是外面卖的那种黄飞红麻辣花生的,可以试试这个做法了,基本是零难度的小零食。固然了,若是你不喜欢吃麻辣味的,也可以做成紫薯味的呦,做法我也会放到后面的碎碎念里的。

食材和时间

份量:一大盘

时间:冷冻1小时以上,制作一小时

质料:生花生250克,八角7-8朵,花椒或者青花椒一小碗,干辣椒一小碗,食盐三小勺,花椒粉一勺,清水少许,植物油少许。



最先做喽

1、先来准备调味料,将生花生先洗一下浮灰后沥干,干辣椒剪成段状。

2、在锅子中放入八角,花椒和辣椒,再倒入差不多两碗多点的清水。

3、之后将洗清洁的花生也倒进去,再加入两小勺的食盐,一勺的花椒粉或者是五香粉调味,将食材拌匀后就可以最先煮啦。

4、煮到沸腾后再改小火煮个2-3分钟,之后关火盖上盖子。

5、将煮好的花生焖40分钟左右让它充实浸入滋味。

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